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Ingeniería de Alimentos y Negocios

Universidad Tecnológica Privada de Santa Cruz · Sitio de la institución

CiudadSanta Cruz
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Plan de estudios

Consulta las materias organizadas por periodo académico.

Santa Cruz

Contenido del plan disponible

Primer semestre

  • Introducción a la ingeniería de alimentos y negocios
  • Desarrollo integral
  • Matemática para ingeniería
  • Física I
  • Química General e inorgánica

Segundo semestre

  • Fundamentos de administración
  • Química orgánica
  • Calculo I
  • Dibujo técnico
  • Física II
  • Habilidades tecnológicas

Tercer semestre

  • Contabilidad básica
  • Habilidades de comunicación
  • Calculo II
  • Algebra lineal
  • Biología celular
  • Química y análisis de los alimentos

Cuarto semestre

  • Costos I
  • Higiene y seguridad industrial
  • Ecuaciones diferenciales
  • Estadística para ingeniería
  • Valores y ética
  • Microbiología de alimentos

Quinto semestre

  • Desarrollo sostenible
  • Pensamiento crítico e investigación
  • Gestión de calidad
  • Bioquímica de alimentos
  • Termodinámica

Sexto semestre

  • Finanzas empresariales
  • Investigación acción
  • Derecho e industria
  • Procesos en la industria alimentaria
  • Toxicología e inocuidad

Séptimo semestre

  • Ingeniería ambiental
  • Desarrollo emprendedor e innovación
  • Tecnología de frutas y hortalizas
  • Tecnología de leche y derivados
  • Análisis fisicoquímico y sensorial

Octavo semestre

  • Simulación de negocios
  • Habilidades directivas y liderazgo
  • Biotecnología de alimentos
  • Tecnología de cereales y derivados
  • Tecnología de grasas y aceites

Noveno semestre

  • Preparación y evaluación de proyectos
  • Seminario de vinculación profesional y grado
  • Tecnología de carnes y derivados
  • Diseño de plantas

Materias según el documento académico disponible.

  • Electiva I · electiva
  • Electiva II · electiva
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Los planes y requisitos pueden variar según la sede y el periodo académico.

Fuente: Universidad Tecnológica Privada de Santa Cruz

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