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Logo de Universidad Mayor, Real y Pontificia de San Francisco Xavier de ChuquisacaUMRPSLicenciatura · Ingeniería

Ingeniería en Industrias Alimentarias

Universidad Mayor, Real y Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca · Sitio de la institución

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Plan de estudios

Consulta las materias organizadas por periodo académico.

Sucre

Contenido del plan disponible

Primer semestre

  • BIO103 · BIOLOGÍA CELULAR
  • FIS100 · FÍSICA BÁSICA I
  • MAT101 · CALCULO I
  • PRA100 · INT. A LA INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
  • QMC100 · QUÍMICA GENERAL

Segundo semestre

  • FIS102 · FÍSICA BÁSICA IIRequisitos previos: FIS100
  • INF101 · INFORMÁTICA APLICADARequisitos previos: PRA100
  • MAT102 · CALCULO IIRequisitos previos: MAT101
  • MAT103 · ALGEBRA LINEAL Y TEORÍA MATRICIALRequisitos previos: MAT101
  • QMC200 · QUÍMICA ORGÁNICARequisitos previos: BIO103, QMC100

Tercer semestre

  • MAT205 · MÉTODOS NUMÉRICOSRequisitos previos: INF101
  • MAT207 · ECUACIONES DIFERENCIALESRequisitos previos: MAT102
  • MAT233 · ESTADÍSTICA Y PROBABILIDADRequisitos previos: MAT103
  • PRA201 · FISICOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOSRequisitos previos: FIS102
  • QMC108 · QUÍMICA ANALÍTICARequisitos previos: QMC200
  • QMC300 · QUÍMICA DE LOS ALIMENTOSRequisitos previos: QMC200

Cuarto semestre

  • BIO201 · MICROBIOLOGÍA GENERALRequisitos previos: QMC300
  • MAT235 · ANALISIS Y DISEÑO EXPERIMENTALRequisitos previos: MAT233
  • PRA205 · ANÁLISIS SENSORIALRequisitos previos: QMC108
  • PRQ190 · OPERACIONES MECÁNICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIARequisitos previos: PRA201
  • PRQ200 · FENÓMENOS DE TRANSPORTERequisitos previos: MAT207
  • PRQ201 · TERMODINÁMICARequisitos previos: PRA201
  • QMC208 · ANÁLISIS QUÍMICO INSTRUMENTALRequisitos previos: QMC108

Quinto semestre

  • BIO203 · MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOSRequisitos previos: BIO201
  • IND236 · ELECTROTECNIA INDUSTRIALRequisitos previos: PRQ190
  • PRA301 · GESTIÓN DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE ALIMENTOSRequisitos previos: MAT235, PRA205
  • PRA302 · TECNOLOGÍA DE CEREALES Y DERIVADOSRequisitos previos: PRA205
  • PRQ202 · MECÁNICA DE FLUIDOSRequisitos previos: PRQ200
  • PRQ206 · BALANCE DE MATERIA Y ENERGIARequisitos previos: PRQ201

Sexto semestre

  • BIT234 · BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOSRequisitos previos: BIO203
  • IND277 · INVESTIGACIÓN DE MERCADOSRequisitos previos: PRA302
  • PRA220 · METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓNRequisitos previos: PRQ206
  • PRA303 · TECNOLOGÍA DE CARNES Y DERIVADOSRequisitos previos: PRA302
  • PRA304 · NUTRICIÓN, TOXICOLOGÍA Y ADITIVOS ALIMENTARIOSRequisitos previos: PRA301
  • PRQ203 · TRANSFERENCIA DE CALORRequisitos previos: PRQ202

Séptimo semestre

  • IND220 · EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN EMPRESARIALRequisitos previos: IND277
  • IND233 · ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOSRequisitos previos: IND277
  • PRA305 · TECNOLOGÍA DE GRASAS Y ACEITESRequisitos previos: PRA303
  • PRA306 · TECNOLOGÍA DE FRUTAS Y HORTALIZASRequisitos previos: PRA303
  • PRA307 · CONTROL DE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOSRequisitos previos: PRA220
  • PRQ204 · TRANSFERENCIA DE MASA IRequisitos previos: PRQ203
  • PRQ205 · TRANSFERENCIA DE MASA IIRequisitos previos: PRQ203

Octavo semestre

  • INA200 · EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALESRequisitos previos: IND220
  • INA300 · CONTROL Y MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOSRequisitos previos: IND220
  • IND235 · INSTALACIONES INDUSTRIALESRequisitos previos: IND220
  • IND246 · INGENIERIA DE MÉTODOSRequisitos previos: IND220
  • IND272 · SISTEMAS DE GESTIÓN INTEGRADOSRequisitos previos: IND220
  • PRA308 · TEC. DEL AGUA, BEBIDAS ALCOHOLICAS Y ANALCOHOLICASRequisitos previos: PRA306
  • PRA309 · TECNOLOGÍA DE LECHE Y DERIVADOSRequisitos previos: PRA305
  • PRA311 · PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS Y TECNOLOGÍA DEL FRÍORequisitos previos: PRA306
  • PRA312 · INDUSTRIA DEL CAFÉ, CHOCOLATE Y CONFITERIARequisitos previos: IND220
  • PRA313 · DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOSRequisitos previos: IND220
  • PRA314 · TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS BALANCEADOSRequisitos previos: IND220
  • PRA315 · ENOLOGÍARequisitos previos: IND220
  • PRA316 · INDUSTRIA DE LA CERVEZARequisitos previos: IND220
  • PRA317 · TECNOLOGÍA DE ENVASES Y EMBALAJESRequisitos previos: IND220
  • PRA320 · DISEÑO Y SIMULACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIARequisitos previos: IND233, PRQ205
  • PRA399 · TRABAJO DE GRADO IRequisitos previos: PRA304, PRA305
  • PRQ211 · INSTRUMENTACIÓN Y CONTROL DE PROCESOSRequisitos previos: IND220
  • PRQ218 · FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA BIOQUÍMICARequisitos previos: IND220
  • PRQ370 · LABORATORIO DE PROCESOS DE SEPARACIÓNRequisitos previos: PRQ204, PRQ205

Noveno semestre

  • PRA225 · PRÁCTICAS INDUSTRIALESRequisitos previos: PRA308, PRA320
  • PRA400 · TRABAJO DE GRADO IIRequisitos previos: PRA399
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Los planes y requisitos pueden variar según la sede y el periodo académico.

Fuente: Universidad Mayor, Real y Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca

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